一年四季的體驗

我們的理念

承傳「四高理念」

作為著名的高端餐飮品牌，「名軒」在業內更有”四高”食府的美譽。所謂 “四高”，即高雅的就餐環境、高級的菜品原料、高品質餐飲盛宴、高標準的規範服務。以滿足崇尚高品位的高貴客人。

「名軒」曾接待多國皇室、各國政府要員、世界 500強企業總裁及眾多社會名流及知名人士，在餐飲界享負盛名。

體驗

「明軒小館」傳承「名軒」在食材選用的嚴格要求與指標，即「非新鮮不納，非高質不購」。所用的大閘蟹均在每年蟹體最為肥碩（雌蟹二兩以上，雄解六雨以上），營養及味道最佳的深秘，從白然牛能環培極佳的江蘇湖泊並經專人挑選。

由挑選原只大閘蟹、拆肉、取蟹粉、保存到享飥，終個渦程環環相扣，嚴寥謹憤。碇保磐粉原料一年四委的安全、健康、美味及營養。此外，還必須配搭獨家秘制的蟹醋蘸料，其對原材料要求之高，可見一斑