正宗上海蟹粉小菜

傳承與堅守「名軒」-「非新鮮不納，非高質不購」

品牌缘起：傳承「上海名宴」美譽

「明軒小館」於2025年2月開業，師承中國大閘蟹宴知名品牌上海「名軒」餐飲公司 (下稱「名軒」)。素以經營經典滬、粵菜、鮑翅宴、蟹宴見著於餐飲領域，上海名軒自2001年成立以來，在國內外享有極高的知名度及極佳的美譽，其 “全蟹宴” 被榮獲上海名宴一等獎。此外，「名軒」團隊亦曾多次應香港賽馬會邀請來港烹製「極品蟹宴」，印證其翹楚地位。

為傳承廚藝精髓，「明軒小館」邀得曾效力該公司之總廚來港指導，肩負廚藝顧問要職，矢志將各類優質蟹粉菜式，以高性價比回饋本港食客。